Esta ensalada de papas con tocino es perfecta para acompañar el almuerzo de domingo, ¡es súper cremosa y rica!
Preparo
30 minutos
Serve
4 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
3 unidades de papas
Sal a gosto
200 gramas de tocino
200 mililitros de leche helado
1 unidade de diente de ajo
1/2 unidade de limón
1 colher de sopa de mostaza
Aceite a gosto
Pimienta negra a gosto
Perejil y cebollino a gosto
Como fazer
Passo 1
En una sartén, añade las papas picadas, la sal, cubrir con agua y cocinar hasta que esté al dente.
Passo 2
En una sartén, añade el tocino picado y sofríe hasta que esté dorado.
Passo 3
En una licuadora, añade la leche, el ajo entero, el jugo de limón, la mostaza y batir muy bien. Luego, agrega el aceite poco a poco hasta que quede más consistente.
Passo 4
Después, añade el tocino que freímos anteriormente, un poco del aceite de freír el tocino, la pimienta negra y volvemos a batir. Si es necesario, añade un poco más de aceite hasta conseguir la consistencia adecuada.
Passo 5
En un recipiente, añade las papas cocidas y vertemos la mezcla que hicimos anteriormente. Luego, agrega el perejil, el cebollino y mezcla bien.
