Cuando preparo carne molida así, ¡no queda nada en casa! Perfecto para tu almuerzo o cena.
Preparo
1 hora e 20 minutos
Serve
6 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
5 unidades de papas
Aceite de oliva a gosto
1 unidade de cebolla
500 gramas de carne molida
2 unidades de diente de ajo
1 unidade de tomate
Sal a gosto
Pimienta negra a gosto
Perejil y cebollino a gosto
2 colheres de sopa de mantequilla
35 gramas de harina para todo uso
500 mililitros de leche
Nuez moscada a gosto
200 gramas de crema de leche
Mozzarella rallada a gosto
Como fazer
Passo 1
En una sartén con agua, agrega la sal, las papas cortadas en rodajas y cocina hasta que esté suave.
Passo 2
En una sartén, agrega el aceite de oliva, la cebolla picada y deja sofreír. Luego, agrega la carne molida y deja cocinar hasta que se seque el agua.
Passo 3
Después, añade el ajo y el tomate picados, la sal, la pimienta negra y mezcla bien. Terminar con perejil y cebollino.
Passo 4
En otra sartén, añade la mantequilla y deja que se derrita. Luego, agrega la harina para todo uso y mezcla bien. Después, agrega la leche y continúa revolviendo.
Passo 5
Añade la sal, la nuez moscada, la pimienta negra y la crema de leche. Enciende el fuego medio y revuelve hasta que espese.
Passo 6
En una fuente de servir, añadir un poco de la crema y esparcir bien. Luego, agrega las papas y después, agrega la carne molida.
Passo 7
Vierte el resto de la crema, esparce bien y termina con la mozzarella rallada.
Passo 8
Colocar en horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.
