MANDIOCA CREMOSA

Mandioca cremosa de forno com carne seca, desse jeito você nunca viu!

Preparo
1 hora
Serve
8 pessoas
Dificuldade
Fácil

Ingredientes

  • Azeite a gosto
  • 1 unidade de cebola
  • 3 unidades de dente de alho
  • 1 unidade de tomate
  • 400 gramas de carne seca desfiada e dessalgada
  • 3 colheres de sopa de molho de tomate
  • 100 mililitros de água
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 unidade de cebola
  • 3 unidades de dente de alho
  • 500 gramas de mandioca cozida
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 400 gramas de creme de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Muçarela fatiada a gosto

Como fazer

Passo 1
Em uma frigideira, adicione o azeite, a cebola e o alho picados e deixe refogar.
Passo 2
Em seguida, acrescente o tomate picado, a carne seca desfiada e dessalgada e misture bem.
Passo 3
Entre com o molho de tomate, a água, a pimenta-do-reino e misture até incorporar.
Passo 4
Finalize com a salsinha e a cebolinha.
Passo 5
Em uma panela, adicione a manteiga e deixe derreter.
Passo 6
Em seguida, acrescente a cebola e o alho picados e deixe refogar.
Passo 7
Adicione a mandioca cozida e amassada, o sal, a pimenta-do-reino e misture bem.
Passo 8
Entre com o creme de leite e mexa até incorporar.
Passo 9
Finalize com o fermento em pó e misture levemente.
Passo 10
Em uma travessa, adicione um pouco do purê e espalhe.
Passo 11
Depois, coloque a carne seca, espalhando bem.
Passo 12
Adicione o restante do purê e finalize com a muçarela fatiada.
Passo 13
Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 15 minutos.