Esta ensalada de lentejas te sorprenderá. ¡Súper fácil y deliciosa!
Preparo
40 minutos
Serve
6 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
200 gramas de lentejas
2 unidades de hoja de laurel
1 colher de chá de sal
1 unidade de longaniza
3 unidades de diente de ajo
1 unidade de tomate sin semillas
1/2 unidade de pimiento amarillo
1 unidade de cebolla
Aceitunas a gosto
Perejil y cebollino a gosto
Aceite de oliva a gosto
Salsa picante a gosto
1/2 unidade de limón
Chimichurri a gosto
Sal a gosto
Como fazer
Passo 1
En una olla con agua, añade las lentejas, las hojas de laurel, la sal y dejar cocer.
Passo 2
En una sartén, añade la longaniza picada y deja que se dore.
Passo 3
Luego, agrega el ajo picado y mezcla.
Passo 4
En un recipiente, añade las lentejas cocidas, la longaniza, los tomates sin semillas, el pimiento amarillo, la cebolla picada, las aceitunas, el perejil, el cebollino, y mezcla bien.
Passo 5
Luego, agrega el aceite de oliva, la salsa picante, el jugo de limón, el chimichurri, la sal y vuelve a mezclar.
Passo 6
Transfiere la mezcla a una fuente y extiéndela uniformemente.
