FRIJOLES SAZONADOS
¡Esta receta de frijoles sazonados te sorprenderá! ¡Tienes que prepararla!
Preparo
1 hora e 30 minutos
Serve
8 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
500 gramas de carne
300 gramas de panceta de cerdo
Pimienta negra a gosto
Pimentón ahumado a gosto
Sal a gosto
250 gramas de sémola de maíz gruesa
2 unidades de hojas de laurel
300 gramas de tocino
2 unidades de longaniza
3 unidades de diente de ajo
1 unidade de cebolla
1 unidade de tomate
1/2 unidade de pimiento amarillo
400 gramas de frijoles carilla
Perejil y cebollino al a gosto
Como fazer
Passo 1
En una olla a presión, añade la carne y la panceta de cerdo picados y deja dorar.
Passo 2
Luego, sazona con la pimienta negra, el pimentón ahumado y la sal.
Passo 3
Después, agrega la sémola de maíz gruesa (remojando durante 12 horas), las hojas de laurel y el agua hasta cubrir.
Passo 4
Mezcla, tapa y cocina durante aproximadamente 20 minutos.
Passo 5
En una olla, añade el tocino picado, la longaniza en rodajas y deja dorar.
Passo 6
A continuación, agrega el ajo y la cebolla picados y mezcla bien.
Passo 7
Añade el tomate y el pimiento amarillo picados, mezcla y reserva.
Passo 8
Ahora, agrega los frijoles carilla, incorpora la mezcla anterior y mezcla bien.
Passo 9
Cubre con el agua, tapa y cocina durante 20 minutos.
Passo 10
Por último, decora con el perejil y el cebollino.
