En una cacerola, agregue papas picadas y agua hasta cubrir, la sal y mezcle. Deje cocinar durante 15 minutos. Luego, transfiera a un recipiente y amase muy bien.
Step 2
En otro recipiente, agregue arroz cocido y con ayuda de un procesador de alimentos, tritura bien. Puedes también haver este proceso en una licuadora.
Step 3
Ahora agregue la papa amasada, sal, pimienta negra y con sus manos, mezcle todo muy bien.
Step 4
En otro recipiente, agregue el pepperoni rallado, la mozzarela rallada, oregano y mezcle. Toma un poco del relleno, amase y forma una bolita.
Step 5
Luego toma un poco de la masa, ábrela ponle el relleno y ciérrala muy bien.
Step 6
Para empanzinar, pasa en el huevo batido y luego en el pan rallado.
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