CALDO DE MANDIOCA

Essa receita é incrível para qualquer época, mas para o frio é perfeita!

Preparation

50 minutes
Serves
8 people
Difficulty
Easy

Created by Teste Receitas


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How to make

Step 1
Na panela de pressão, adicione a mandioca, o sal, a manteiga e a água até cobrir.
Step 2
Tampe e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos, após pegar pressão.
Step 3
Em uma panela, adicione o bacon em tiras e deixe fritar até dourar.
Step 4
Em seguida, acrescente a calabresa em cubos pequenos e deixe fritar.
Step 5
Depois, adicione a cebola e o alho picados e misture.
Step 6
Acrescente as folhas de couve picadas e misture novamente.
Step 7
No liquidificador, adicione a mandioca cozida aos poucos junto com a água do cozimento e bata tudo muito bem.
Step 8
Transfira para a panela e misture.
Step 9
Adicione a pimenta-do-reino, a páprica defumada, pedaços de mandioca e misture novamente.
Step 10
Depois, finalize com a salsinha e a cebolinha.

Ingredients

  • 1.50 kilos of mandioca
  • 1 tablespoon of sal
  • 1 tablespoon of manteiga
  • 300 grams of bacon
  • 2 units of calabresa
  • 1 unit of cebola
  • 4 units of dente de alho
  • 4 units of folhas de couve
  • Pimenta-do-reino to tasty
  • Páprica defumada to tasty
  • Salsinha e cebolinha to tasty

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Comments

  • receita perfeita, fica o mesmo sabor do Caldo de Aipim que compro em pó, no supermercado, mas se triturar o toucinho e a calabresa fica muito melhor, mais saboroso

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