CANJICA SALGADA

Canjica salgada, receita nordestina que fica uma delícia. Você precisa fazer!

Preparation

1 hour e 30 minutes
Serves
8 people
Difficulty
Easy

Created by Teste Receitas


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How to make

Step 1
Na panela de pressão, adicione a carne e a barriga de porco picada e deixe dourar.
Step 2
Em seguida, tempere com a pimenta-do-reino, a páprica defumada e o sal.
Step 3
Depois, adicione a canjiquinha (deixe de molho por 12 horas), as folhas de louro e a água até cobrir.
Step 4
Misture, tampe e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos.
Step 5
Em uma panela, adicione o bacon picado, a calabresa em rodelas e deixe dourar.
Step 6
Em seguida, acrescente o alho e a cebola picados e misture bem.
Step 7
Depois, adicione o tomate e o pimentão amarelo picados, misture e reserve.
Step 8
Entre com o feijão fradinho, coloque a mistura que fizemos anteriormente e misture muito bem.
Step 9
Cubra com a água, tampe e deixe cozinhar por 20 minutos.
Step 10
Depois, finalize com a salsinha e a cebolinha.

Ingredients

  • 500 grams of carne
  • 300 grams of barriga de porco
  • Pimenta-do-reino to tasty
  • Páprica defumada to tasty
  • Sal to tasty
  • 250 grams of canjiquinha
  • 2 units of folha de louro
  • 300 grams of bacon
  • 2 units of calabresa
  • 3 units of dente de alho
  • 1 unit of cebola
  • 1 unit of tomate
  • 1/2 unit of pimentão amarelo
  • 400 grams of feijão fradinho
  • Salsinha e cebolinha to tasty

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