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CRÈME BRÛLÉE

Como fazer a receita de Crème Brûlée.

Preparación

1 hora e 20 minutos
Sirve
4 personas
Dificultad
Fácil

Creado por Teste Receitas

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1 critica

Cómo hacer

Paso 1
Em um recipiente, adicione as gemas de ovo, 35g de açúcar, batata muito bem e reserve.
Paso 2
Em uma panela, adicione o leite, o chantili, misture bem e deixe cozinhar até começar a ferver. Assim que ferver você já pode retirar do fogo.
Paso 3
Transfira para o recipiente que reservamos anteriormente e misture tudo muito bem. Em seguida, adicione a essência de baunilha e misture novamente.
Paso 4
Passe essa mistura por uma peneira para retirar toda a espuma. Depois despeje em forminhas refratárias.
Paso 5
Leve ao forno pré-aquecido a 160°C, em banho-maria, por 45 minutos.
Paso 6
Deixe esfriar e polvilhe o açúcar por cima e caramelize com um maçarico culinário.

Ingredientes

  • 3 unidades de gemas de ovo
  • 35 gramos de açúcar
  • 100 mililitros de leite
  • 200 gramos de chantili
  • 1 cucharra sopera de essência de baunilha
  • Açúcar al gusto

Tags

receita doce sobremesa doce receita simples receita fácil

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