En un recipiente, agregue 4 papas cocidas medianas y tritúrelas bien. Ahora agregue sal al gusto, pepperoni al gusto, perejil y cebollino al gusto. Mezclar todo muy bien.
Step 2
A continuación, agregue 100 g de mozzarella rallada y vuelva a mezclar. Es muy importante que la patata esté fría al agregar el queso.
Step 3
En un refractario, añadir 100g de jamón rallado, 100g de mozzarella rallada y añadir.
Step 4
Toma un poco de masa y ábrela en tu mano así. Ahora agrega el relleno. Luego agrega un poco más de masa y dale forma. Repite este proceso hasta que se acaben todos los ingredientes.
Step 5
Para empanizar, enrolle la bola de masa en la maicena. Luego, pase los huevos batidos. Finalmente, untar en harina panko o pan rallado. Repita este proceso hasta que desaparezcan todas las cookies.
Step 6
En una sartén con aceite caliente, sofreír las albóndigas hasta que estén doradas.
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