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ENSALADA DE FRIJOLES

Esta ensalada de frijoles será un éxito este fin de semana.

Preparation

40 minutes
Serves
6 people
Difficulty
Easy

Created by Teste Recetas

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How to make

Step 1
En una olla a presión, añade el frijol carilla, las hojas de laurel, la sal, el agua hasta cubrir y cocina hasta que estén al dente.
Step 2
En una sartén, añade la mantequilla y deja que se derrita.
Step 3
Luego, agrega el queso picado, deja que se dore y reserva.
Step 4
En la misma sartén, añade un poco más de mantequilla y deja que se derrita.
Step 5
Agrega el plátano picado, deja que se dore y reserva.
Step 6
En un recipiente, añade el vinagre, el aceite de oliva, la sal y mezcla bien.
Step 7
En otro recipiente, añade los frijoles cocidos, los tomates sin semillas, el pimiento amarillo y la cebolla morada picados, el plátano, el queso y mezcla bien.
Step 8
Luego, sazona con el perejil, el cebollino, el orégano y la pimienta negra.
Step 9
Después, agrega la mezcla que preparamos anteriormente y mezcla bien.

Ingredients

  • 200 grams of frijol carilla
  • 2 units of hoja de laurel
  • 1 teaspoon of sal
  • 100 grams of queso fresco para asar
  • 1 tablespoon of mantequilla
  • 1 unit of plátano
  • 3 tablespoons of vinagre
  • 9 tablespoons of aceite de oliva
  • 2 units of tomate sin semillas
  • 1/2 unit of pimiento amarillo
  • 1 unit of cebolla morada
  • Perejil y cebollino to tasty
  • Orégano to tasty
  • Pimienta negra to tasty

Tags

almuerzo cena ensalada receta sencilla receta fácil

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