NHOQUE DE BATATA

Eu nunca imaginei fazer o nhoque assim, receita fácil e com uma massa que derrete na boca.

Preparation

1 hour e 30 minutes
Serves
8 people
Difficulty
Easy

Created by Teste Receitas


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How to make

Step 1
Em um recipiente, coloque as batatas cozidas e amasse bem.
Step 2
Em seguida, transfira para a panela, passando por uma peneira.
Step 3
Depois, adicione a manteiga derretida, a pimenta-do-reino, o sal e misture bem.
Step 4
Agora, incorpore o amido de milho aos poucos e mexa com cuidado.
Step 5
Coloque em fogo baixo e cozinhe por aproximadamente 10 minutos.
Step 6
Transfira para uma travessa, espalhe bem e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Step 7
Em uma frigideira, coloque o azeite, a cebola e o alho picados e deixe refogar.
Step 8
Entre com a carne moída e deixe cozinhar até secar a água.
Step 9
Tempere com o sal, a páprica defumada e a pimenta-do-reino.
Step 10
Adicione o molho de tomate, o extrato de tomate, a água e misture bem.
Step 11
Depois, finalize com a salsinha, a cebolinha e reserve.
Step 12
Agora, transfira a massa para uma mesa e corte em partes iguais.
Step 13
Faça rolinhos com cada parte e depois, corte com espessura de aproximadamente 1 dedo.
Step 14
Transfira para uma travessa e despeje a carne moída que fizemos anteriormente.
Step 15
Finalize com a muçarela ralada e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 15 minutos.

Ingredients

  • Muçarela ralada to tasty
  • 1 kilo of batata cozida
  • 2 tablespoons of manteiga
  • Pimenta-do-reino to tasty
  • Sal to tasty
  • 8 tablespoons of amido de milho
  • Azeite to tasty
  • 1 unit of cebola
  • 2 units of dente de alho
  • 1 kilo of carne moída
  • Sal to tasty
  • Páprica defumada to tasty
  • Pimenta-do-reino to tasty
  • 340 grams of molho de tomate
  • 2 tablespoons of extrato de tomate
  • 1 cup of água
  • Salsinha e cebolinha to tasty

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