BALA BAIANA

Bala baiana ou bala de vidro, crocante por fora e macia por dentro.

Preparación

1 hora
Sirve
7 personas
Dificultad
Fácil

Creado por Teste Receitas

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Cómo hacer

Paso 1
Em uma panela, adicione o leite condensado, o coco ralado e a manteiga. Ligue em fogo médio e mexa até engrossar.
Paso 2
Transfira para um recipiente, espalhe bem e cubra com um plástico filme e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Paso 3
Pegue um pouco do recheio e modele em formato de bolinha e depois espete com o palito.
Paso 4
Em uma panela, adicione o açúcar refinado, a água, o vinagre branco e o corante vermelho a gosto. Misture tudo muito bem, ligue em fogo médio e deixe ferver.
Paso 5
Para saber o ponto ideal da calda é muito simples. Jogue ela em um recipiente com água e se fizer um barulho de vidro quebrando, quer dizer que ela está pronta.
Paso 6
Desligue o fogo, passe as bolinhas na calda e depois coloque sobre uma forma untada com óleo, para não grudar.

Ingredientes

  • 395 gramos de leite condensado
  • 100 gramos de coco ralado
  • 2 cucharras sopera de manteiga ou margarina
  • 1 unidad de plástico filme
  • Palitos de dente al gusto
  • 2 tazas de açúcar refinado
  • 1 taza de água
  • 2 cucharras sopera de vinagre branco
  • Corante vermelho al gusto
  • Óleo al gusto

Tags

receita doce doce sobremesa bala baiana receita fácil

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