FRANGO AO MOLHO COM PURÊ DE BATATA

Fiz essa coxa e sobrecoxa na ceia de Natal e todos me pediram a receita!

Preparation

1 hour
Serves
4 people
Difficulty
Easy

Created by Teste Receitas

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How to make

Step 1
Tempere a coxa e sobrecoxa com o sal, a pimenta-do-reino, a páprica picante e misture bem.
Step 2
Em uma frigideira, adicione o óleo vegetal. Em seguida, acrescente o frango e deixe dourar dos dois lados. Assim que dourar, retire o frango e reserve.
Step 3
Na mesma frigideira, adicione a cebola cortada em rodelas e deixe dourar. Em seguida, adicione o frango novamente. Acrescente a cerveja, tampe e deixe cozinhar por 30 minutos.
Step 4
Em uma panela com água fervente, adicione as batatas picadas, o sal e deixe cozinhar por 15 minutos.
Step 5
Transfira para um recipiente e amasse muito bem. Depois transfira para uma panela, adicione o leite, a manteiga, o vinagre e misture bem até virar um purê.
Step 6
Finalize com manteiga e cebolinha a gosto.

Ingredients

  • 4 units of coxa e sobrecoxa
  • Sal to tasty
  • Pimenta-do-reino to tasty
  • Páprica picante to tasty
  • Óleo vegetal to tasty
  • 1 unit of cebola
  • 320 milliliters of cerveja
  • Água to tasty
  • 6 units of batatas
  • 6 tablespoons of leite
  • 50 grams of manteiga ou margarina
  • 1 tablespoon of vinagre
  • Manteiga ou margarina to tasty
  • Cebolinha to tasty

Tags

receita salgada frango purê batata almoço

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