Em uma panela, adicione as batatas picadas em cubos. Depois acrescente água até cobrir as batatas, coloque o sal e deixe cozinhar até que as batatas fiquem bem macias.
Step 2
Em um recipiente, adicione os ovos, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica picante, o orégano e o leite. Misture muito bem.
Step 3
Em uma frigideira, adicione a manteiga ou margarina e deixe derreter. Depois adicione as batatas que foram cozidas anteriormente e misture. Adicione sal e pimenta-do-reino. Misture bem.
Step 4
Despeje os ovos sobre as batatas e com uma espátula espalhe bem. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos. Em seguida vire as batatas para que cozinhe do outro lado.
Step 5
Adicione a muçarela ralada por cima e orégano. Tampe novamente até o queijo derreter.
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