En una sartén, agregue 600g de papas picadas en cúbitos.Luego agregue agua para cubrir las papas, agregue sal al gusto y cocine hasta que las papas estén muy blandas.
Step 2
En un recipiente, agregue 3 huevos, sal al gusto, pimienta negra al gusto, pimentón picante al gusto, orégano al gusto y 2 cucharadas de leche. Mezclar muy bien.
Step 3
En una sartén, agregue 1 cucharada de mantequilla o margarina y deje que se derrita. Luego agrega las papas que cocinaste previamente y mezcla. Agregue sal al gusto y pimienta negra al gusto. Mezclar bien.
Step 4
Vierta los huevos sobre las patatas y extiéndalos bien con una espátula. Tape y cocine a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos. Dale la vuelta a las patatas para que se cocinen por el otro lado.
Step 5
Agrega queso rallado encima y orégano al gusto. Vuelva a tapar hasta que el queso se derrita.
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