En una olla con agua, añade las lentejas, las hojas de laurel, la sal y dejar cocer.
Step 2
En una sartén, añade la longaniza picada y deja que se dore.
Step 3
Luego, agrega el ajo picado y mezcla.
Step 4
En un recipiente, añade las lentejas cocidas, la longaniza, los tomates sin semillas, el pimiento amarillo, la cebolla picada, las aceitunas, el perejil, el cebollino, y mezcla bien.
Step 5
Luego, agrega el aceite de oliva, la salsa picante, el jugo de limón, el chimichurri, la sal y vuelve a mezclar.
Step 6
Transfiere la mezcla a una fuente y extiéndela uniformemente.
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