ENSALADA DE GARBANZOS

¡Esta ensalada de garbanzos es tan deliciosa que querrás hacerla una y otra vez!

Preparo

30 minutos

Serve

8 pessoas

Dificuldade

Fácil

Criado por Teste Recetas

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Como fazer

Passo 1

En la olla a presión, añade los garbanzos, el agua hasta cubrir y deja cocer por 20 minutos, después de tomar presión.

Passo 2

En una sartén con agua, añade la zanahoria picada, la sal y deja cocer. Repite el mismo proceso con las judías verdes picadas.

Passo 3

En un recipiente, añade los garbanzos cocidos, las judías verdes, las zanahorias y los guisantes y mezcla bien.

Passo 4

Luego, agrega el pimiento amarillo, la cebolla y el tomate picados, las aceitunas, el perejil y el cebollino y mezcla nuevamente.

Passo 5

Sazona con sal, orégano, pimienta negra, vinagre y aceite.

Passo 6

Terminar con la mozzarella picada y volver a mezclar.

Passo 7

Luego, llévalo al refrigerador por 1 hora.

Ingredientes

500 gramas de garbanzos
1 unidade de zanahoria
100 gramas de judías verdes
50 gramas de guisantes
1 unidade de pimiento amarillo
1 unidade de tomate
1 unidade de cebolla
Perejil y cebollino a gosto
100 gramas de aceitunas
Sal a gosto
Orégano a gosto
Pimienta negra a gosto
1/2 xícara de vinagre
Aceite de oliva a gosto
100 gramas de mozzarella

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