FRIJOLES RELLENOS

Después de que aprendí a hacer estos frijoles, no pude dejar de comerlos. ¡Es algo que hacer todos los días!

Preparation

1 hour

Serves

6 people

Difficulty

Easy

Created by Teste Recetas

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How to make

Step 1

En la olla a presión, añade los frijoles crudos, el tocino picado, la zanahoria, la sal y el agua hasta cubrir.

Step 2

Tapar y dejar cocinar durante 25 minutos aproximadamente.

Step 3

Retira la zanahoria, pásala a la licuadora, agrega un cucharón de frijoles y licúa todo muy bien.

Step 4

En una sartén, añade el aceite de oliva, el ajo picado y mezcla bien.

Step 5

Luego, agrega las cebollas picadas y vuelve a mezclar.

Step 6

Añade el pepperoni picado, la salchicha fina en rodajas y deja sofreír hasta que esté dorado.

Step 7

Ahora, agrega el pimiento rojo picado y mezcla bien.

Step 8

Finalmente, agrega los frijoles, la mezcla de la licuadora y mezcla nuevamente.

Step 9

Sazone con la sal, el chimichurri, la pimienta negra, el pimentón ahumado y el perejil y el cebollino.

Ingredients

300 grams of frijoles crudos
200 grams of tocino
1 unit of zanahoria
Sal to tasty
Aceite de oliva to tasty
2 units of diente de ajo
1 unit of cebolla
1/2 unit of cebolla morada
1 unit of peperoni
1 unit of salchicha fina
1 unit of pimiento rojo
Chimichurri to tasty
Pimienta negra al to tasty
Pimentón ahumado to tasty
Perejil y cebollino to tasty

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