FRIJOLES RELLENOS

Después de que aprendí a hacer estos frijoles, no pude dejar de comerlos. ¡Es algo que hacer todos los días!

Preparo

1 hora

Serve

6 pessoas

Dificuldade

Fácil

Criado por Teste Recetas

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Como fazer

Passo 1

En la olla a presión, añade los frijoles crudos, el tocino picado, la zanahoria, la sal y el agua hasta cubrir.

Passo 2

Tapar y dejar cocinar durante 25 minutos aproximadamente.

Passo 3

Retira la zanahoria, pásala a la licuadora, agrega un cucharón de frijoles y licúa todo muy bien.

Passo 4

En una sartén, añade el aceite de oliva, el ajo picado y mezcla bien.

Passo 5

Luego, agrega las cebollas picadas y vuelve a mezclar.

Passo 6

Añade el pepperoni picado, la salchicha fina en rodajas y deja sofreír hasta que esté dorado.

Passo 7

Ahora, agrega el pimiento rojo picado y mezcla bien.

Passo 8

Finalmente, agrega los frijoles, la mezcla de la licuadora y mezcla nuevamente.

Passo 9

Sazone con la sal, el chimichurri, la pimienta negra, el pimentón ahumado y el perejil y el cebollino.

Ingredientes

300 gramas de frijoles crudos
200 gramas de tocino
1 unidade de zanahoria
Sal a gosto
Aceite de oliva a gosto
2 unidades de diente de ajo
1 unidade de cebolla
1/2 unidade de cebolla morada
1 unidade de peperoni
1 unidade de salchicha fina
1 unidade de pimiento rojo
Chimichurri a gosto
Pimienta negra al a gosto
Pimentón ahumado a gosto
Perejil y cebollino a gosto

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